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Viene vendemmiato solitamente nei primissimi giorni di settembre
Una ulteriore fase di macerazione avviene sulle bucce
CARATTERISTICHE DI PRODOTTO – Nome: Antico Amatriciano – Marchio: Amatrice Pascoli Antichi – Origine del latte: Italia – Pezzatura : ~ 1
Dopo la svinatura
da uve molto mature
Pecorino Lago Nero kg 2,000 ca woo_import_1 Viene vendemmiato solitamente nei primissimiPecorino Lago Nero, Formaggio stagionato di latte ovino MARCHIO: Amatrice Pascoli Antichi 5. INGREDIENTI LATTE ovino, caglio, fermenti lattici, sale. Trattato in superfice con olio di oliva e aceto di mele SENZA CONSERVANTI CARATTERISTICHE DI PRODOTTO Tipologia: formaggio pecorino Origine del latte: Italia Stagionatura: da 90 a 120 gg Crosta: spessa di colore marrone, a scalzo dritto Pasta: colore bianco, leggermente ambrato in prossimit della crosta,
US$ 130.00
US$ 114.78
US$ 160.93
US$ 70.00
US$ 247.50
US$ 140.00
US$ 197.50
US$ 76.50
US$ 24.00
US$ 116.00
US$ 140.00
US$ 16.00
