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seguito da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia prima della commercializzazione
seguito da abbondanti piogge concentrate nelle Langhe albesi
arricchito da tocchi più fruttati e floreali
artista e designer trasferitosi a Salina
mentre la progressione rivela ampiezza
CHABLIS "BEL AIR ET CLARDY" 2023 - DE MOOR MARCHE seguito da un ulteriore periodoNOTE SENSORIALI: Lo Chablis Bel Air et Clardy del Domaine De Moor un vino bianco da chardonnay proveniente da due climats diversi, che sono stati il corpo iniziale della vigna di Alice e Olivier. Ne risulta un vino secco, di grande ricchezza, mineralit e profondit. CURIOSIT: Pressatura, fermentazione spontanea in pices e affinamento nelle stesse per 12 mesi.
