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ottenuto da uve Freisa coltivate nelle Langhe
con orli violacei
Di un rosso rubino profondo e luminoso
fitti e levigati
leggero ma saporito
Erbaluce di Caluso DOCG Le Chiusure 2023 Favaro ottenuto da uve Freisa coltivateLe Chiusure" 2023 la fotografia liquida della filosofia di Camillo Favaro: un Erbaluce nudo, crudo e vibrante. Proveniente dallo storico vigneto morenico di Piverone, questa annata si distingue per una freschezza tagliente e un'energia quasi elettrica. Nel calice brilla di un giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso un'esplosione di "freddezza" alpina: lime, mela verde croccante, fiori di campo e una scia netta di pietra focaia. In bocca
