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• 14 settembre — Aiyama: Il diamante del sakamai
Particolare attenzione viene riservata ai contesti produttivi regionali e alle scelte stilistiche dei tōji
dalle temperature e i bicchieri più adatti per la degustazione agli abbinamenti ideali con il cibo in base alle varie tipologie
il percorso approfondisce:
• il legame con i rispettivi terroir di origine
MASTERCLASS SUL RISO: KamenoO - Il custode del nord CATANZARO • 14 settembre — Aiyama:
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