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figura cardine del vino naturale in Italia
capaci di conferire al vino struttura
mette in risalto la purezza del frutto
allevate su terreni tufacei e ricchi di minerali
Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso dai riflessi ramati
CHAMPAGNE GRAND CRU À AVIZE "CUVÉE MILLÉSIME" 2013 - ASSAILLY VERMENTINO figura cardine del vino naturaleNOTE SENSORIALI: Colore giallo paglierino. Profumi sono intensi ma fini di lieviti maturi e note tostate. In bocca pieno, complesso e persistente e lascia una leggera percezione di dolcezza. CURIOSIT: Il prestigioso Champagne Brut Millsime 2013 di Assailly un'opera d'arte enologica, creato esclusivamente con uve Chardonnay provenienti dalla rinomata parcella "Les Monts Cheneveaux" nel Grand Cru di Avize, nella Cte des Blancs. Questi vigneti, con oltre
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