2020 Rose' Pas Dose' Enrico Primo Pinot Nero M.c. - Torre Fornello coll soft drinks al palato le note fruttate

al palato le note fruttate risultano delicate mentre quelle del malto si fanno avvolgenti

è stato creato per questo

in leggero ritardo rispetto alla sua maturazione

con sentori di ananas

Il finale è pulito

2020 Rose' Pas Dose' Enrico Primo Pinot Nero M.c. - Torre Fornello coll soft drinks al palato le note fruttateRose' Brut Enrico Primo Pinot Nero Descrizione Vinificazione: L'uva viene pressata in modo soffice a grappolo intero. La prima fermentazione avviene in acciaio a temperatura di 15 16C. Maturazione: La seconda fermentazione o presa di spuma avviene nel mese di marzo ed in bottiglia dove rimane sui lieviti per 20 mesi prima di essere pulito. La fase di degorgement preceduta dal remuage che dura circa 8 settimane. Formato: 0,75