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Si abbina perfettamente a vini rossi strutturati o bianchi aromatici
90€/KG per il gambetto e per il prodotto intero
stagionata per diversi mesi e talvolta leggermente affumicata
È ideale da gustare a fette sottili
pepe e aromi naturali
Capretto Sardo Peso:0.7 KG Si abbina perfettamente a viniIl capretto sardo un formaggio tradizionale della Sardegna, prodotto con latte intero di capra. Ha una forma cilindrica, crosta sottile e pasta compatta, di colore bianco o leggermente paglierino. Viene stagionato per periodi variabili, che ne influenzano il sapore: da delicato e aromatico nelle versioni pi giovani, a intenso e deciso se stagionato a lungo. Spesso lavorato artigianalmente, rappresenta lespressione autentica della cultura pastorale
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