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avendone tutte le carte in regola
dove il vino evolve per anni sviluppando complessità e profondità straordinarie
e i grappoli di Chardonnay vengono raccolti solo quando gli acini hanno raggiunto la piena maturità fenolica
Classificato come Premier Grand Cru Classé fin dalla storica Classificazione del 1855
" Queste le parole di Arianna nel raccontare l'uva che più di ogni altra esprime la Sicilia
ALTO ADIGE PINOT BIANCO DOC RISERVA “BERG” 2022 - COLTERENZIO ROSE' avendone tutte le carte inNOTE SENSORIALI: Di colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini, ha sentori di mela fragrante e pera, ed un bouquet elegante e complesso. Al palato esprime al meglio lacidit spiccata, ed ha un bel finale sapido e minerale. Grazie allutilizzo sapiente del legno, la chiusura delicata ed armonica e molto persistente. CURIOSIT: Fermentazione a temperatura controllata di 18C in botti di legno di varia capacit, a cui fa seguito un affinamento
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