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Il sorso è sorprendente: ricco
assoluto rispetto del frutto e nessun compromesso nell'esaltazione del terroir
Nel calice si presenta con un intenso giallo dorato dai riflessi ambrati
pensato per chi ricerca autenticità
Con l'ossigenazione emergono ulteriori sfaccettature minerali e balsamiche che ne ampliano la complessità
FRANCIACORTA PAS DOSE' BLANC DE NOIR MILLESIMATO 2018 - MONTE ALTO VELIER Il sorso è sorprendente: riccoNOTE SENSORIALI: Finezza, eleganza, struttura, carattere, complessit, profondit identificano questo Franciacorta. Un equilibrio di elementi in cui si identifica l'anima di questo fazzoletto di terra. CURIOSIT: Vinificazione tradizionale in bianco con pressatura soffice delle uve , separazione del mosto fiore, decantazione statica a freddo per 36 48 ore, fermentazione a temperatura controllata, stabilizzazione a freddo
