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Liquore alla China - Antica Distilleria Quaglia
Atopia Spiced Citrus Low Alcohol Spirits - William Grant & Sons
va in botti di rovere per un periodo di 24-28 mesi
con lieviti selezionati in assenza di solfiti
É stato lavorato nella distilleria di New Yarmouth nel 1994 e imbottigliato nel 2022
2022 Carignano Del Sulcis Riserva Rocca Rubia - Santadi brandy Liquore alla China - AnticaCarignano Del Sulcis Riserva Rocca Rubia Descrizione Vinificazione: L'uva, una volta diraspata e ammostata, viene fatta fermentare e macerare per 12 14 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata intornoa i 25 28C. Durante tale periodo i frequenti rimontaggi favoriscono il passaggio nel mosto dei nobili tannini di cui il Carignano ad alberello particolarmente dotato. Maturazione: Terminata la fermentazione malolattica, il vino viene
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