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con lo Yorkshire pudding o patate al forno
- 10 pz Spiedini “ I Love The Butcher”
FIORENTINA WAGYU F1 ITALIA “SELEZIONE BUTCHER”
Carne: 1 kg di controfiletto o filetto di manzo Callegari (già rifilato e legato)
Luxury Marbling® è la nostra nuova linea di carne selezionata con cura maniacale
Filetto Rubia Gallega Dryaged Peso:0,250 kg con lo Yorkshire pudding oFILETTO RUBIA GALLEGA DRYAGED. #THEBUTCHERDRYAGED Regione del nord della Spagna. Si tratta della Galizia, un territorio ricco di pascoli con un clima umido e piovoso. Qui, si allevano dei bovini che appartengono ad una razza particolare: La Rubia (che significa bionda, per il colore del suo manto) una bestia massiccia che solitamente pesa tra i 450 e i 500 kg. Questi bovini si differenziano dalle razze pi comuni perch in media vivono dai 6 anni in su
