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La notevole presenza di note aromatiche fa prediligere l’uso di quest’olio su piatti tipici locali
morbido e persistente
Regione di provenienza: Abruzzo
Il Provolone del Monaco DOP è un formaggio semiduro a pasta filata
carne e pesce
Carciofini sott'olio di Vico Equense Vino La notevole presenza di noteI carciofini artigianali sottolio sono lideale per stuzzicare lappetito, impreziosire un panino, arricchire le insalate e le carni o adattarsi ad altri mille usi. Coltivati sulle colline di Vico Equense e preparati artigianalmente, i cuori di carciofo vengono conservati sottolio dopo una leggera scottatura in aceto e sale. Non vengono aggiunti additivi o conservanti soltanto spezie nel pieno rispetto dellantica tradizione contadina. Regione di
