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Aromi: Al naso è profondo e complesso
Varietà:Merlot 100%
Molto apprezzato anche come aperitivo
avvolgente e potente
Vitigno:Pinot noir 100%Carattere:Fruttato
Confessore Bianco di Merlot Ticino DOC 75 CL Capacità:75 CL Aromi: Al naso è profondoDa parcelle del Sopraceneri con vigne giovani o in microclimi pi freschi. Vinificazione: Da uve perfettamente sane e di buona acidit. Dopo la pigiatura, si procede ad immediata separazione del mosto evitando estrazione di colore dalle bucce rosse, si ricava un mosto fiore ricco e molto profumato. Ogni operazione gestita con la massima protezione dalle ossidazioni grazie alluso di gas inerti. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a
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