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Affinamento: 30 mesi in piccole 3 botti da 228 lt di 7°passaggio
Vitigno: nebbiolo 100%
nella specifica frazione di Panerole
Sapore: giustamente tannico
Per quanto concerne l’affinamento esso avviene in barrique francesi per 24 mesi
Barolo DOCG Gianetto - 2016 ANNATA_2015 Affinamento: 30 mesi in piccoleComune: Serralunga dAlba Annata: 2016 Sottosuolo: sabbioso arenario, alternato a marne siltose grigie Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 6. 000 bottiglie Alcool: 14. 5 % alc. Formato: 75 cl. Tappo: Affinamento: 24 mesi botte grande di rovere austriaco, 12 mesi bottiglia Colore: rosso granato intenso Odore: fruttato, floreale e speziato Sapore: giustamente acido e tannico, equilibrato Abbinamenti: selvaggina stracotti e pasta dura Temperatura di
