Crudell Bianco Svizzera Italiana IGT 75 CL Verdejo noce moscata e vaniglia

noce moscata e vaniglia

Fermentazione malolattica completata in barrique

buona complessità e struttura

concentrato di bacche rosse e leggere note tostate

raccolte nelle ore più fresche della giornata vengono delicatamente diraspate e pressate in modo soffice

Crudell Bianco Svizzera Italiana IGT 75 CL Verdejo noce moscata e vanigliaDalle nostre parti, il vino crudll era il vino da tina che nasceva dalla prima torchiatura delluva ed era poi il miglior vino, quello bevuto dal padrone. Era la rserve du patron come descritto dai francesi, in contrapposizione al vino pincianell, il vino da torchio, che nasceva dalla torchiatura delle vinacce ed era spesso allungato con acqua e destinato ai braccianti. Nato dalla collaborazione tra le aziende F. lli Meroni, Mond e Giudici della Ganna,