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iniziato già dopo la pigiatura
Sapore: molto persistente e tannino avvolgente
24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia nelle Cantine Sotterranee a Barolo
La vinificazione è tradizionale avviene in vasche di acciaio
Per il processo di affinamento viene fatto in botte grande di rovere austriaco per circa 36 mesi
Barolo DOCG Riserva - 2006 - Jéroboam 3L ANNATA_1998 iniziato già dopo la pigiaturaComune: Barolo (liste, Cannubi, fossati) Annata: 2006 Sottosuolo: marne calcareo argillose Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14. 5% alc. Formato: 300 cl. Affinamento: 30 mesi in botte di rovere di slavonia Colore: rosso granato intenso Odore: balsamico, speziato Sapore: tannino levigato, molto persistente Abbinamenti: carni con lunghe cotture, carni speziate Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene
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