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La vendemmia viene operata a mano e le uve immediatamente avviate alla pressa
riflesso diretto di una visione artigianale autentica e non addomesticata
in cui maturità del frutto e freschezza convivono con grande naturalezza
ma conserva intatta la precisione
anch'esso svolto in acciaio
VERDUNO PELAVERGA DOC 2025 - GIAN LUCA COLOMBO COTEAUX CHAMPENOIS BLANC La vendemmia viene operata aNOTE SENSORIALI: Nel calice, il vino si presenta di un rosso rubino trasparente. Il naso subito riconoscibile: pepe bianco, fragolina di bosco, rosa essiccata e toni erbacei che richiamano la macchia mediterranea. Il sorso scattante, fresco, elegantemente tannico, con una struttura agile ma tenace, che si sviluppa in una chiusura sapida e dinamica. un Pelaverga che non cerca scorciatoie: colto, essenziale, dalla personalit ben definita. Un vino che
