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Il mizunara non è una rovere comune: è poroso e aromatico
seguiti da leggere note floreali e da una raffinata impronta gessosa che richiama l'identità del terroir champenois
valorizzando la purezza del Nebbiolo e il carattere autentico del territorio
L’assaggio è fresco
Alla classica doppia distillazione in alambicchi di rame segue la caratteristica terza distillazione Pechuga
GAVI DEL COMUNE DI GAVI DOCG "LA MEIRANA" 2023 - BROGLIA GUYANA Il mizunara non è unaNOTE SENSORIALI: All'esame organolettico si presenta con un aspetto paglierino chiaro, con delicati riflessi verdolini. Il profumo intenso, lungo, continuo, persistente, una sensazione calda e suadente in un complesso morbido ed elegante. Il gusto molto tipico, lievi sentori minerali che sfumano in pietra focaia, noce e mandorla tostata nel finale contribuiscono ad arricchirlo. CURIOSIT: Villa Scolca prodotto con uve provenienti da vigneti di 15 20
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