Clair Obscur Blanc de Noirs Champagne O.Belin capace di abbinarsi magistralmente a

capace di abbinarsi magistralmente a piatti complessi come stufati di carne

un Syrah in purezza prodotto in tiratura microscopica (circa 300 bottiglie l'anno)

formaggi di media stagionatura o piatti della cucina di terra

freschezza e identità territoriale

salumi o antipasti di verdure

Clair Obscur Blanc de Noirs Champagne O.Belin capace di abbinarsi magistralmente aIl "Clair Obscur" di O. Belin un Blanc de Noirs di carattere, nato dall'unione di Pinot Meunier e Pinot Nero della Valle de la Marne. Questo Champagne gioca magistralmente sui contrasti: la potenza e la struttura delle uve nere si fondono con una freschezza vibrante e luminosa. Al naso complesso e avvolgente, con note di ribes rosso, mora, prugna matura e un elegante sottofondo di mandorla tostata e spezie dolci. In bocca ampio, vinoso e profondo, con