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i bignè e preparazioni regionali come i cantucci toscani e gli anicini
CARTA BIANCA PER PASTICCERIA KG 5 NOVASERVICE
La lavorazione attraverso un impianto che utilizza tecnologie all ’avanguardia
MODALITÀ D'USO : Impastare in planetaria con frusta a farfalla tutti gli ingredienti per 3 min a media velocità
garantendo brillantezza e lucentezza anche a distanza di tempo
VARIEGATO PRALINE' KG 3 i bignè e preparazioni regionaliVariegati Babbi sono prodotti speciali per la decorazione e la farcitura di gelati artigianali, semifreddi e prodotti di pasticceria.
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