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Il bouquet è elegante e complesso
L’annata viticola 2017 sarà ricordata nell’area di Barolo per l’andamento climatico tendenzialmente caldo e le scarse precipitazioni
mela cotogna e frutti gialli
Al naso seduce con aromi che rivelano il passaggio in tonneaux
La distillazione avviene in parte in colonna coffey continua e in parte utilizzando un pot still double retort in rame della Green Engineering
HAUT-MEDOC AOC 2011 "VIEILLI EN FÛTS" - CHATEAU VIEUX LANDAT MALVASIA Il bouquet è elegante eNOTE SENSORIALI: Colore rubino intenso con intense note di frutti neri, ribes nero e mirtillo e sentori di pane tostato. Al palato elegante, fine, vellutato e splendidamente fresco. I tannini sono setosi e maturi con note di ribes nero e ciliegie e un accenno di fiori e un bel finale tostato. CURIOSIT: La famiglia Gonet proprietaria di Vieux Landat, una piccola tenuta sulle orme di Pauillac da oltre due decenni, e il loro investimento di sangue,
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