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all’olfatto sentori molto netti di frutta a bacca rossa
Alla bocca il tannino è setoso e intenso
La vinificazione avviene con lieviti indigeni in un piccolo contenitore dedicato ed infine il vino viene invecchiato in piccole botti da 228 hl di settimo passaggio
Si consiglia l'abbinamento con
Abbinamenti: uova con tartufo bianco d’Alba
Barolo DOCG Gabutti Riserva - 1989 MEGA_MONROBIOLO DI BUSSIA all’olfatto sentori molto netti diComune: Serralunga dAlba Annata: 1989 Sottosuolo: formazione di Lequio con marne argilloso calcaree Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 48 mesi in botti grandi di Rovere di grandi dimensioni, successivamente in bottiglia fino a 5 anni. Colore: rosso granato brillante Odore: fruttato e floreale, leggermente erbaceo Sapore: caldo, persistente, giustamente tannico Abbinamenti: stracotti, tagli nobili di
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