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Al calice di un colore giallo paglierino intenso con sfumature dorate
Si tratta di un vino di lunghissima tradizione alla cui particolarità tanto marcata concorre una serie di fattori imprescindibili: dal terreno marnoso-calcareo di origine giurassica
prima di maturare in bottiglia fermenta con le bucce per una decina di giorni e poi in botti di rovere da 150hl
l’elegante freschezza e la struttura decisa rendono il sorso dinamico e vivace
che conferiscono al vino equilibrio e complessità senza sovrastare la naturale espressione del vitigno
DUPÉRIER Quaglia farcita al fois gras 180gr marche Al calice di un colore
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