Lingua di manzo salmistrata (1kg) dal pepe bianco all’alloro

dal pepe bianco all’alloro

è prassi abbastanza comunale mettere lo speck Trentino all’aria aperta

Oppure accompagnato da pane bianco o nero

vogliono la lingua di bovino salmistrata cotta nel vino rosso insieme a cipolla

Fesa di bovino selezionata

Lingua di manzo salmistrata (1kg) dal pepe bianco all’alloroDescrizione Descrizione processo produttivo lingua di bovino salmistrata: Lingua di bovino selezionata. Dopo il periodo della salagione viene confezionata sottovuoto La lingua di bovino salmistrata rappresenta unaltra tipicit della cucina trentina. Uno di quei piatti capaci di resistere al passare del tempo. Capaci di passare dallessere un piatto povero, ad un uso pi quotidiano. Anche nei ristoranti e nelle cucine pi raffinate. Anche perch questa