D’azzardo Primitivo Rosso Falanghina Sistemi di allevamento: Alberello o

Sistemi di allevamento: Alberello o a spalliera con densità da 3

Temperatura di servizio 18°C

Varietà dell'uva: Chardonnay 100%

Fermentazione a temperatura controllata con ausilio di lieviti selezionati che esaltano le caratteristiche proprie della varieta’ dell’uva

Altimetria: Da 200 a 300 metri sul livello del mare

D’azzardo Primitivo Rosso Falanghina Sistemi di allevamento: Alberello oDa una selezione di pregiati vigneti autoctoni del Salento, tra antichi filari coltivati ad alberello da oltre 50 anni. Un vino dal colore rosso rubino intenso, dal profumo ampio e complesso, che una volta in bocca sprigiona sentori di confettura di frutti di bosco e note di vaniglia. Un vino leggermente speziato dal gusto elegante, caldo, morbido e pieno. Si abbina alla perfezione ai brasati, carni alla griglia, guanciale di vitello, cacciagione,