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la canna viene fatta fermentare per 10 giorni
Emana sentori di vaniglia
Remuage manuale "sur le pupitre" e sboccatura alla voleè
Maturazione in contenitori d’acciaio per 30 mesi con decantazione a freddo senza previa filtrazione
Al gusto avvolgente
2022 Schioppettino Prepotto Colli Orientali - Casella Whisky Single Malt la canna viene fatta fermentareSchioppettino Prepotto Colli Orientali Descrizione Vinificazione: Le uve diraspate sono poste e fermentate in vasche di cemento con regolari delestage e rimontaggi, inoculo della malolattica a fine fermentazione alcolica, immediata mente dopo la svinatura. Maturazione: In barrique per 12 mesi, e parzialmente in vasca d'acciaio per 12 mesi a contatto con le fecce nobili per 6 mesi. Formato: 0,75
