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dedicata a selezioni che mettono in luce l’identità più autentica dei grandi rum tradizionali
si distingue per la sua straordinaria qualità
Grazie alla sua genuinità
spezie ed erbe mediterranee e un sorso strutturato
dopo oltre 8 anni di affinamento
Salumificio Vescovi Prosciutto Crudo di Parma stagionato 20 mesi disossato addobbo 8 kg Formaggi dedicata a selezioni che mettonoSimbolo della tradizione norcina parmense, il Prosciutto Crudo di Parma DOP nasce dallequilibrio tra territorio, tempo e sapere artigiano. lespressione di una cultura gastronomica secolare, custodita tra le colline di Parma, dove il microclima e la pazienza sono elementi fondamentali del processo. Solo le cosce accuratamente selezionate allorigine vengono lavorate allinterno della zona DOP e seguite da maestri salumai esperti lungo un percorso
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