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Sapore: Al palato è morbido
formaggi erborinati
brioche e nocciola
cedro e sfumature floreali
di cui l'80% in rovere nuovo
Monte Carasso Merlot Ticino DOC 75 CL Annata:2022 Sapore: Al palato è morbidoVinificazione: Luva dopo essere stata raccolta manualmente viene pigiata e diraspata il pi rapidamente possibile. Il pigiato viene fatto fermentare a temperatura controllata dentro a delle vasche in acciaio, poi segue una lunga macerazione sulle bucce che pu durare dai 15 ai 21 giorni. Il vino ottenuto viene in seguito fatto maturare nelle barriques di rovere per una durata compresa tra 20 e 24 mesi. Caratteristiche: Colore rosso rubino carico,
