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I vigneti sono allevati a circa 300 metri sopra il livello del mare su un terreno riccamente calcareo
pinot nero e pinot meunier sono vinificati in percentuali quasi pari
poi richiami floreali che si alternano a odori di ruggine e spezie
si scelgono i vini base e viene creata la cuvée
viene posta in cassette da 18 kg e portata in cantina dove viene sottoposta a diraspa-pigiatura e avviata alla fermentazione
"Quindicianni" Taurasi DOCG 2005 Michele Perillo Savart I vigneti sono allevati aCaratteristiche Denominazione: Taurasi DOCG Annata: 2005 Regione: Campania, Irpinia Tipologia: Rosso Vitigni: Aglianico 100% Colore: Rosso granato, luminoso e compatto Profumo: Floreale di peonia, segue ciliegia, timo, arancia e tonalit di sigaro e cuoio Gusto: Gustoso e bilanciato, con alcol, acidit e tannino in perfetta sinergia Gradazione: 14% Temperatura di Servizio: 12 14C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Allevamento
