Speck del Trentino Peso:2.5 KG poi legata a mano e

poi legata a mano e stagionata in cantine naturali per almeno 9-14 mesi

che varia dai 10 ai 14 mesi

Ingredienti: latte crudo (Origine Svizzera)

può essere arricchita con latte ovino o caprino

senza glutammato

Speck del Trentino Peso:2.5 KG poi legata a mano eLo speck un pregiato salume tipico dellAlto Adige, ottenuto da cosce di suino selezionate, salate e aromatizzate con spezie ed erbe aromatiche. La sua caratteristica distintiva la doppia lavorazione: una leggera affumicatura con legni aromatici e una lenta stagionatura allaria di montagna per diversi mesi. Il risultato un prodotto dal sapore equilibrato, con note speziate, affumicate e leggermente sapide. La consistenza compatta ma morbida, con una