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con corpo pieno e ben equilibrato e la sua acidità relativamente bassa
La vendemmia si svolge nella prima decade di ottobre e i grappoli sono fatti fermentare in tini di legno da 50 ettolitri
Al naso si apre con profumi di petali di violetta
agrumi e una netta componente minerale che rimanda al suolo scistoso
I loro terreni calcarei limitano notevolmente le rese e portano a vini estremamente eleganti
CHAMPAGNE PIERRY PREMIER CRU LES GOUTTES D'OR BLANC DE NOIRS EXTRA BRUT "SOLISTE MEUNIER" 2019 - J-M SÉLÈQUE CALICE con corpo pieno e benNOTE SENSORIALI: Giallo paglierino, attraversato da qualche striatura pi dorata, visibile soprattutto nellunghia. Il perlage di grana fine e persistente. Il naso tipicamente varietale, con tocchi fruttati che si mescolano a sottolineature minerali e rimandi ai lieviti e al legno tostato. Allassaggio di buon corpo, con un sorso succoso da cui emerge un gusto floreale, persistente nel finale. CURIOSIT: Lo Champagne Soliste Meunier prodotto da Slque una
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