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caldo e persistente
con fermentazione in vasche di acciaio e un affinamento attento che lascia spazio alla verticalità e alla pulizia aromatica
vengono vinificate con lunga macerazione sulle bucce e poi lasciate affinare in botti grandi di rovere di Slavonia
raccolte a mano il 21 settembre in piccole cassette da 15 kg
mentre il finale si distingue per la sua lunga persistenza
VINO BIANCO FRIZZANTE "BASALT BUBBLES" - SÒBER FINLANDIA caldo e persistenteNOTE SENSORIALI: Nel caso dei vini frizzanti come quelli associati al progetto Sber, il risultato una bollicina pi naturale e viva, spesso accompagnata da un profilo fresco, minerale e leggermente rustico, tipico delle fermentazioni spontanee. CURIOSIT: Tirapelle Andrea Cantina Sber un progetto artigianale veneto dedicato alla produzione di vini naturali, nato in provincia di Verona. La filosofia della cantina fortemente legata al territorio e a un
