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La delimitazione delle MGA di Monforte d’Alba ha di fatto accorpato sotto il solo nome di Bussia tante zone storiche che da sempre hanno goduto di una propria identità
La vinificazione avviene con macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per circa 16 giorni
il vino risulta di buona struttura
Al naso è ampio con note di viola
Affinamento: 36 mesi in rovere francese (60% tonneaux-40% barriques)
Barolo DOCG Gallinotto - 2017 MEGA_GINESTRA La delimitazione delle MGA diComune: La Morra Annata: 2017 Sottosuolo: argillosi calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in fusti di rovere, 6 mesi in botti d'acciaio Colore: rosso granato Odore: fruttato, agrumato, balsamico Sapore: di buon corpo, tannino levigato e profondo Abbinamenti: piatti di pasta all'uovo, carne alla brace Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: le uve
