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il mosto inizia a fermentare spontaneamente grazie al lievito naturale presente nel succo
Vinificazione del vino rosso: diraspatura
gelatina di erbe erbacee e prugne secche
con un tocco di legno antico quasi vinoso
Ideale per essere gustato freddo da frigo senza l’aggiunta di ghiaccio
2024 (0,375) Roero Arneis Vigneto Malinat - Pinsoglio coll grappa il mosto inizia a fermentareRoero Arneis Vigneto Malinat Descrizione Vinificazione: Soffice pigiatura, il mosto viene fatto fermentare in vasche a temperatura controllata (18 20C). Maturazione: Affinamento (sempre in vasche d'acciaio inox) il vino viene messo in bottiglia nel mese di aprile. Formato: 0,375
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