ETIOPIA SPECIALTY COFFEE | Washed | Filter Grani | Macinato:Grani date le sue caratteristiche

date le sue caratteristiche

municipio di Hambella Woreda

Metodo di lavorazione: Naturale / seccato al sole

espresso e filtro

In questo caso abbiamo scelto di realizzare un profilo di tostatura medio adatto per l’espresso e la moka

ETIOPIA SPECIALTY COFFEE | Washed | Filter Grani | Macinato:Grani date le sue caratteristicheQuesto caff proviene dalla regione etiope Oromia Guji pi precisamente dal paese di Hambella Woreda situato a un' altezza che va tra 1800 e i 2000 metri sul livello del mare. L'area risulta essere tutt'ora rurale, con terreni collinari di origine vulcanica. Il produttore, Kebede Reta, ha una fattoria di circa 13 ettari e dispone al suo interno un impianto di lavorazione umido che consente di separare le ciliege di caff per densit e giorno di raccolta