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esposte a vento e salsedine
Magnifico colore rosso-nero profondo con riflessi viola
Le degustazioni di vecchie annate hanno confermato nel tempo la straordinaria capacità evolutiva del Timorasso
Erano gli anni ’60 quando Celso Abbona impiantò vicino a Dogliani i suoi primi vigneti di Dolcetto
burro e nocciola derivanti dall'affinamento sui lieviti e dalla presenza dei vini di riserva
CHAMPAGNE BRUT "LA GRANDE ANNÉE" 2015 - BOLLINGER b2b esposte a vento e salsedineNOTE SENSORIALI: Si veste di un raffinato rosa con riflessi oro antico. Al naso seduce con aromi che rivelano il passaggio in tonneaux, tra cui pane tostato e uva allacquavite. Emergono intriganti note di spezie esotiche, rabarbaro e frutti a nocciolo, accompagnate da sentori di ciliegia nera, ribes e mandorle. Al palato intenso e persistente, con una struttura notevole e un perlage che accarezza la bocca, lasciandola morbida e setosa. CURIOSIT:
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