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prodotto esclusivamente da succo di canna da zucchero coltivata nelle parcelle di proprietà della famiglia Neisson
La vinificazione segue i principi del vino naturale: macerazione sulle bucce per 8 mesi in vasche di cemento
Il vino riposa poi in bottiglia per 6 mesi
foie gras o formaggi stagionati
apprezzato per la sua tenerezza e il sapore intenso
Mancini Roncaja Colli pesaresi DOC 2025 IVA 4% prodotto esclusivamente da succo diIl Roncaja Colli Pesaresi Roncaglia DOC di Fattoria Mancini, confezionato con il moderno e sicuro tappo a vite, il vino bianco simbolo della tradizione enologica pesarese, prodotto da questa storica cantina situata nel cuore del Parco Naturale del Monte San Bartolo, a soli 1,5 km dalla costa adriatica. Il nome richiama lomonimo borgo di Roncaglia, tra i pi vocati per la coltivazione dellAlbanella, vitigno autoctono a bacca bianca, tradizionalmente
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