2017 (1,500) Lessona Omaggio A Quintino Sellacassa Legno - Tenute Sella coll sughi e salse Descrizione: lo Shizuoka Pot Still

Descrizione: lo Shizuoka Pot Still "W" è un whisky single malt leggermente torbato prodotto dall'omonima distilleria giapponese Shizuoka

decise di aggiungere un vino dolce

Descrizione: Grappa ottenuta da vitigno di Nebbiolo da Barbaresco

pressatura soffice e fermentazione

D'ora in avanti continuerà il suo processo di invecchiamento in botti di rovere americano da 500 litri seguendo il metodo Solera

2017 (1,500) Lessona Omaggio A Quintino Sellacassa Legno - Tenute Sella coll sughi e salse Descrizione: lo Shizuoka Pot StillDescrizione Vinificazione: selezione in vigne e successivamente sul tappelto di cernita, fermentazione in acciaio ed affinamento per 4 anni in legno grande Maturazione: 48 mesi in botti di slavonia da 25 hl Formato: 1. 5