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Note di degustazione: un vino dal colore rosso granato con tonalità abbastanza marcate e intense
fruttato e balsamico
Il sistema di allevamento è controspalliera
Fiasco e Cannubi vengono affinati separatamente in barriques da 225 L per i primi 10 mesi al termine dei quali viene fatto l’assemblaggio in botte grande da 50 HL dove l’affinamento prosegue per altri 12 mesi
Per quanto concerne l’affinamento esso avviene per due anni in botti di Allier di media e grande capacità
Barolo DOCG Sottocastello di Novello Riserva - 2009 MEGA_MOSCONI Note di degustazione: un vinoComune: Novello Annata: 2009 Sottosuolo: sabbioso arenario, alternato a marne siltose grigie Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 1. 000 bottiglie Alcool: 14. 5 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 36 mesi botte grande di rovere austriaco, 12 mesi bottiglia Colore: rosso granato intenso Odore: fruttato e speziato Sapore: giustamente acido e tannico, equilibrato Abbinamenti: selvaggina stracotti e pasta dura Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna
US$ 39.95
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US$ 41.00
US$ 14.50
