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ricoprono circa tre ettari
il ricordo delle proprie origini e la volontà di valorizzare il territorio
cantinemonchieri
Spumante VSQ Metodo Classico Brut Nature "Dèss"
Le uve sono sottoposte ad una pressatura soffice e successiva fermentazione alcolica in vasche di acciaio Inox a temperatura controllata
Vino Valcamonica Bianco IGT Cantine Bignotti ricoprono circa tre ettariL'aziendaIl nome i Cultivar delle Volte deriva dallantica mulattiera chiamata Via delle Volte, ancor oggi percorribile, che parte proprio da Via Monte Grappa a Piamborno e risale lungo il versante della montagna fino alla frazione Annunciata. La strada, molto ripida e acciottolata, caratterizzata da cinque tornanti che, essendo molto stretti, prendono appunto il nome di volte. Tutti i vigneti della Cantina Bignotti si estendono lungo lantica Via delle
