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Una breve macerazione regala quindi un tannino setoso e levigato rendendolo un rosso di facile beva
Il Montepulciano e il Sangiovese convivono in questo vino come baluardi della tradizione agricola Picena
Si estraggono gli antiossidanti naturali
ha la sua residenza nell’umile e fresco ambiente del fosso
Quattro interpretazioni diverse del nostro territorio
“BAG IN BOX” ROSSO PICENO L'Extra di San Filippo Una breve macerazione regala quindiDenominazione: Rosso Piceno DOC 2025 Biologico Vitigno: 50% Montepulciano 50% Sangiovese Vinificazione: il Rosso Piceno la doc storica del nostro territorio. Il Montepulciano e il Sangiovese sono coltivati da sempre nel piceno, per tale ragione l'impronta della vinificazione minimale e tradizionale: fermentazione alcolica con macerazione delle bucce a 25C fino alla fine degli zuccheri, svinatura e fermentazione malolattica. I due vitigni vengono
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