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gestire impasti e lievitazioni e lavorare in laboratorio con metodo e precisione
Il tirocinio
Alcune sessioni potrebbero prolungarsi oltre l’orario giornaliero standard
15:00–19:00 (Panificazione)
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Street Food all'italiana TURNO:19:00-22:00 gestire impasti e lievitazioni eUn viaggio nello street food italiano, tra fritti e grandi classici regionali. Si lavora insieme, guidati dallo chef, per preparare e assaggiare diverse specialit. Durata 1 lezione N. posti 12 Lingua Italiano
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