Original & Gourmet - Vegetables lang-it per scoprire di più naviga

per scoprire di più naviga il sommario

masterclass e consigli pratici degli chef per raccontare la millenaria storia della pasta con la creatività e il linguaggio della cucina italiana del presente

curiosità e approfondimenti sulla cultura gastronomica

Alcuni dei professionisti italiani presenti in questo volume: Simone Caporale (Sips Drinkery House)

di approfondimenti e di colori

Original & Gourmet - Vegetables lang-it per scoprire di più navigaI pi importanti piatti italiani a base di ortaggi, erbe, piante, funghi e frutta per scoprire che la cultura gastronomica del nostro paese non solo da sempre vegetale, ma lo per una questione di gusto. Un libro con pi di 100 ricette per altrettanti chef, che vuole raccontare la ricchezza della cucina vegetale, della biodiversit e della creativit italiane. Alcuni degli chef presenti in questo volume: Stefano Baiocco (Villa Feltrinelli), Carlo Cracco