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L’affinamento finale ha una durata di 24 mesi e si svolge in botti di rovere di diversa capacità
dando vita a vini ricchi
questo vino è il risultato di una selezione accurata delle uve e di un paziente invecchiamento che ne esalta complessità e finezza
possa dare risultati di assoluto rilievo
e chiaramente non potevo non dedicare anche a lui una bottiglia: la scelta è stata il Nebbiolo d’Alba
CHAMPAGNE VERZY GRAND CRU MILLÉSIME EXTRA BRUT "MONTAGNE" 2014 - DOMAINE LES MONTS FOURNOIS MERLOT L’affinamento finale ha una durataNOTE SENSORIALI: Al naso si apre con agrumi maturi, fiori bianchi e delicate note speziate, mentre la lunga permanenza sui lieviti regala eleganti accenni di brioche e nocciola tostata. La mineralit del terroir si percepisce con un sottile sentore salino, conferendo carattere e finezza. In bocca vivo, fresco e setoso, con bollicine sottili e persistenti che accarezzano il palato. La combinazione dei due vitigni conferisce equilibrio e armonia, con una
