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fermentazione in acciaio e permanenza per tre mesi Affinamento: Tre mesi in bottiglia Filosofia Produttiva:
la sua missione è stata fin da subito tutelare il pratrimonio vitivinicolo pugliese: le viti ad alberello di oltre 60 anni attraverso tecniche agricole meno interventiste possibili soprattutto in questo Cru di Primitivo
in una bottiglia dalla silhouette performante
Tutte scelte finalizzate a garantire la più grande concentrazione gustativa
dopo poco si apre in piene note fruttate di mela
"Rosé Palette" 2021 Château Simone Emidio fermentazione in acciaio e permanenzaCaratteristiche Denominazione: Ros Palette 2019 Chateau Simone Annata: 2021 Regione: Francia, Provenza Tipologia: Rosato Vitigni: Grenache 45%, Mouvdre 30%, Cinsault 5% e 20% di vitigni cosiddetti "secondari" di cui Syrah, Castet, Manosquin, Carignan e Moscati vari Colore: Un luminoso e sgargiante rosa tendente al rosso rubino dagli intensi e vividi riflessi Profumo: Nuances che prendono forma in aromi di piccoli frutti rossi, di lamponi, ciliegie,
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