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Al retrogusto si colgono le complesse sfumature dovute all' eccezionale invecchiamento di 15 anni in botte
Nel calice ha un colore giallo paglierino con riflessi brillanti
con il tradizionale metodo di appassimento nel fruttaio
Le uve Nerello Mascalese in purezza del Ciuri di Terrazze dell'Etna provengono da vigneti posti alle pendici dell'Etna sul versante nord-ovest
ciliegia Marasca
Cantalupi Negramaro Taglia:UNI Al retrogusto si colgono leProdotto con uve Negroamaro e altri vitigni in percentuale minore, questo vino rosso pugliese ha le sue origini nel territorio di Salice Salentino in provincia di Lecce. Dopo la vendemmia le uve vengono sottoposte a diraspatura e pigiatura soffice con macerazione per 8 giorni e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. La maturazione invece prevede una permanenza in vasche di cemento rivestite di resina alimentare. Dettagli: Caratteristiche
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