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È un vino lineare
L’uva viene pigiata verso la metà di dicembre
La cantina comprò il primo appezzamento di questa vigna già nel maggio del 1919
valorizzando in particolare i vigneti di Aÿ e recuperando pratiche tradizionali come l'affinamento in botti realizzate con legni provenienti dalla foresta di Argonne
Lungo e armonico il finale
METODO CLASSICO EXTRA BRUT 72 MESI "SUPER SEI" - MARCO BUVOLI ALTA LANGA È un vino lineareNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un luminoso giallo dorato, attraversato da un perlage finissimo e persistente. Il bouquet elegante e stratificato, con profumi di agrumi maturi, mela cotogna, fico bianco e frutta secca, accompagnati da raffinate note di crosta di pane, pasticceria, mandorla, resina, mentuccia, propoli e leggere sfumature bois, che testimoniano il lungo affinamento. Al palato ampio, cremoso e perfettamente equilibrato. La
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