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vengono effettuati due dèlestage settimanali e numerose follature per permettere un’ottimale ossigenatura ed estrazione del colore
dove il clima fresco e ventilato e i terreni di matrice calcareo-argillosa garantiscono un profilo aromatico intenso ed elegante
eccellente anche con asparagi e piatti a base di erbe aromatiche
accompagnate da delicate sfumature floreali di viola e rosa
quindi per 18 mesi in tonneau
BASILICATA Carbone - Fiano Basilicata IGP 0,75L etna bianco vengono effettuati due dèlestage settimanaliDenominazione d'origine: Basilicata IGP Colore: bianco Tipologia: fermo Uvaggio: Fiano Gradazione alcolica: 13,5% Localit d'imbottigliamento: Melfi (PZ) ITALIA Descrizione: Di colore giallo paglierino brillante, presenta al naso aromi freschi e fruttati con note di fiori bianchi, pesca bianca, albicocca, agrumi e una delicata mineralit vulcanica tipica del terroir del Vulture. Al palato fresco e fruttato con buona struttura e ottimo bilanciamento,
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