accompagnato da leggere sfumature balsamiche ed erbacee
Le uve provengono da vigneti storici coltivati secondo principi biologici e biodinamici
Ogni vitigno viene vinificato separatamente in vasche smaltate
Viña Casalibre è una realtà indipendente che interpreta il vino come espressione del luogo d'origine
questo spumante fonde annate diverse in una sola identità
VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE DOC 2021 - MONTE DEI RAGNI SARDEGNA accompagnato da leggere sfumature balsamicheNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un intenso rosso rubino dai riflessi granati. Il bouquet elegante e profondo, con profumi di ciliegia matura, amarena, prugna e piccoli frutti di bosco, arricchiti da raffinate note di spezie dolci, cacao, tabacco, erbe aromatiche e leggere sfumature balsamiche, che si sviluppano lentamente nel bicchiere. Al palato ricco, armonioso e avvolgente. La struttura importante sostenuta da una vibrante freschezza e