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Questa elevata proporzione di Chardonnay è rarissima tra i grandi champagne sans année
persistente ed elegante
chinotto e grafite
Il mosto inizia a fermentare spontaneamente in acciaio
Un solo vitigno
Chablis Premier Cru Les Lys 2005 Motta Questa elevata proporzione di ChardonnayDal colore giallo ambrato brillante. Al naso seduce grazie ai suoi aromi floreali e alle sue note di t grigio, miele, acacia e lime. Al palato delicato e fruttato con una buona mineralit e una nervosa freschezza. Un vino ben bilanciato, minerale, acceso e armonioso, con un lungo finale. Questo Chablis un capolavoro di eleganza e complessit. Affinamento in acciaio per 18 mesi e in bottiglia per 60 mesi.
